Щепа для копчения, без коры, фракция 8х16мм, ольха, 10кг / Древесная щепа для копчения / Вильховая треска
1 520 ₴
1 064 ₴
- В наличии
- Код: 345711671
Откройте секрет совершенного копчения с натуральной ольховой треской, дарящей блюдам благородный золотистый оттенок и неповторимый вкус
Преимущества:
- 100% натуральная древесина без добавок
- Тщательная очистка от пыли и примесей
- Равномерный размер для стабильного жара
- Придает аппетитный глянцевый цвет
- Минимальное содержание смол
- Экономичный расход при использовании
- Идеально для горячего и холодного копчения
Описание:
Вильховая щепа – это классика в мире копчения, признанная профессиональными шеф-поварами за ее деликатное воздействие на продукты. Она создает мягкий, окутывающий и подчеркивающий естественный вкус рыбы, морепродуктов, дичи и сыров, не перебивая их структуру лишней горечью. За счет отсутствия коры дым получается чистым, что исключает появление копоти на продуктах.
Использование данной щепы гарантирует стабильный результат: ваши блюда приобретут не только глубокий аромат с легкими сладковатыми нотками, но и восхитительный товарный вид. Она отлично подходит как для компактных домашних коптильней, так и для профессионального оборудования. Просто замочите щепу в воде или вине перед использованием, чтобы достичь максимальной концентрации аромата и длительного тления.
Характеристики:
- Тип: Вольховая щепа / Древесная щепа для копчения
- Вес: 10 кг, 15 кг
- Древесина: Ольха
- Фракция: 8×16 мм
- Влажность: До 15%
- Состав: 100% натуральная древесина без коры
- Особенность: Низкое выделение смолы
Комплектация:
- Щепа для копчения - 10кг, 15кг
- Упаковка
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Вес | 10 кг |
| Максимальная фракция щепы | 16 мм |
| Минимальная фракция щепы | 8 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Применение щепы | Для м'яса, Для риби, Для птиці |
| Особенности | без кори |
| Тип древисины | Вільха |
- Цена: 1 064 ₴